Dette foredrag samler tre forskere om kaffe og kan følges via livestream fra Aarhus Universitet. Publikum får en grundig gennemgang af kaffeplantens biologi, dens dyrkning og forarbejdning frem mod den kaffe, vi drikker, samt perspektiver på bæredygtig kaffe, klimaændringernes betydning for fremtidens kaffe og de sundhedsmæssige sider af at drikke kaffe.
Foredraget sætter også kaffeforbruget ind i en historisk ramme og undersøger myter og fakta om kaffens virkning på kroppen. Det streames live fra Aarhus Universitet og indgår i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab. Fri entré.
