Har du æbler stående i haven, som ellers bare ville ende som spild? Her får du mulighed for at få dem lavet om til velsmagende æblemost og samtidig være med til at mindske madspild.
SorringMOST inviterer alle, der har adgang til æbletræer, til at komme med deres æbler til mostning i Silkeborg. Æblerne kan bruges, selv om de har skrammer, pletter eller er faldet ned på jorden, så længe de ikke er rådne. På den måde kan du både få glæde af frugten fra haven og bidrage til en mere ansvarlig udnyttelse af råvarerne.
Æblerne skal samles dagen før aflevering og gerne lægges i poser, kasser eller en trailer. Fordi æbler er følsomme, bør de håndteres skånsomt uden stød og tryk, og de skal være fri for snavs, larver og andet kryb. Medbringer du mere end 100 kg æbler, skal du kontakte SorringMOST på SMS til 81196571.
Når du afleverer æblerne, er du selv med i processen, mens mosten bliver lavet, så praktisk tøj og sko, der kan tåle vand, er en god idé. Æblerne bliver først vasket og sorteret, hvorefter de mostes og pasteuriseres, inden mosten hældes på 3-liters poser med taphane. Den færdige most er holdbar og kan typisk holde sig i cirka tre måneder efter åbning.
SorringMOST er en forening, og når du afleverer æbler til mostning, bliver du automatisk medlem. Hvis du mangler udstyr til at samle æblerne op, kan du kontakte foreningen, som har æbleopsamlere til udlån. Prisen afhænger af, hvor meget most dine æbler giver, og der regnes med ca 2,5 kg æbler til 1 liter most: 10 kr. pr. liter færdig most + 5 kr. pr. 3-liters pose. Du er også velkommen til selv at medbringe egnet emballage, for eksempel flasker. Ønsker du kun råmost uden varmebehandling, koster det 5 kr. pr. liter.
Arrangementet er en del af Skraldival, en årligt tilbagevendende festival i uge 38 med fokus på affaldsminimering og genbrug. Skraldival arrangeres af Silkeborg Kommune, Silkeborg Forsyning og Silkeborg Bibliotekerne. Læs mere på www.silkeborgbib.dk/skraldival.
