Oplev et fascinerende foredrag om tang - de spektakulære undersøiske skove, som er afgørende for havets økosystemer og klimaet på kloden. Nye undersøgelser påviser, at tang kan være en vigtig løsning på fremtidige udfordringer inden for sundhed, fødevarer, klima og miljø.
Tangskovene langs verdens kyster rummer et uendeligt væld af farver, former og størrelser. De har samme betydning for havets liv, som landets skove har for terrestrisk biodiversitet. Fra polerne til ækvator er tang fundamentalt for marine organismer - de fungerer som fødekilde og skjulested for fisk og småkryb. Samtidig spiller tang en vigtig rolle i bevarelsen af klimaet og havemiljøet: den optager næringsstoffer fra vandet, binder CO2 fra luften, producerer ilt og hjælper med at modvirke havets forsuring.
Siden menneskeheden begyndte, har civilisationer verden over høstet tang til talrige formål - som føde, foder, gødning, krudt og råmaterialer. I dag står verden over for massive kriser: klimaverandringer, global fødevaremangel, tab af biodiversitet og skiftende geopolitiske forhold. Tang nævnes hyppigt som en potentiel løsning - men hvor realistisk er egentlig dette?
Under foredraget får du indsigt i, hvad tang faktisk er - nemlig alger, ikke planter. Du skal høre om, hvad der adskiller alger fra planter og dyr, og hvordan man dyrker tang både i havet og på land. Foredraget behandler også de bæredygtige muligheder, som tang kan give os i forbindelse med klimaforandringer, bevarelse af naturens mangfoldighed og udviklingen af nye fødevarer. Som en særlig oplevelse har du mulighed for at smage på forskellige tangprodukter og opleve tangens kulinariske univers.
Dette er en opdateret version af et foredrag fra efteråret 2020. Arrangementet er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab, som gennemføres af Aarhus Universitet i samarbejde med værter rundt omkring i landet og støttes af Carlsbergfondet.
Praktisk info
- Streames live fra Aarhus Universitet
- Afholdt på Silkeborg Bibliotek
- Fri entré
